* Kichererbsensuppe (pikant) mit Kräutercroutons
* Orientalischer Salat mit frischer Minze
* Tabuleh (Petersiliensalat)
* Salat von gegrilltem Paprika „tunesische Art” mit Kapern
* Kichererbsen-Mousse (Hummus)
* Auberginen-Salat
* Paprikacrème
* Zaziki
* Falafel (frittierte Bällchen aus gekochten und pürierten Kichererbsen)
* Brik (feiner Blätterteig mit div. Füllungen z.B. Thunfisch, Petersilie, Spinat, Käse, Kalbfleisch)
* Hausgemachte Weinblätter mit Reisfüllung
* Couscous (vegetarisch, Fisch, Fleisch, Royal)
* Tajine (Geflügel oder Lammfleisch im original Tontopf mit Safran)
* Gefülltes Lamm (im Ganzen) mit Reis und Nüssen
* Nudeln mit Lammbällchen in pikanter Tomatensauce mit Kichererbsen
* Magluba Reistopf mit Blumenkohl und Huhn in Safran
* Baklawa (verschiedenes hausgemachtes Süßgebäck)
* Obstsalat
* Gratinierter Milchreis mit Zimt
Stellen Sie Ihr Buffet mit uns nach Ihren Vorstellungen zusammen. Wir liefern Ihnen gerne auch kurzfristig Canapées u.ä. (Fly Catering).
Rufen sie uns an oder kommen sie am besten selbst vorbei!
Hotline: 030 / 79 70 55 06
