Drei-Gänge-Menü
Vegetarisch
* Salat „Crottin de Chavignol” (Salatnest mit gratiniertem Kräutercrêpe mit einer Füllung aus Ziegenkäse)
* Vegetarischer Couscous mit diversen südländischen Gemüsen und einer pikanten Sauce
* Crème brûlée
Fleisch
* Flambierte Entenleber auf einem Salatbouquet
* Dreierlei Lamm vom Grill an Rotwein-Schalottensauce mit Bratkartoffeln und Prinzess-Bohnen
* Crêpe Suzette mit Grand Marnier und Vanilleeis
Fisch
* Kürbiscrèmesuppe mit gerösteten Pinienkernen
* Duo vom Dorade-Royale-Filet und Loup de mer auf Fenchel-Tomaten-Ragout an Safranschaum mit tournierten Kartoffeln
* Mousse au chocolat „Blanc et Noir” auf einer Füchtesauce
Für die Zusammenstellung eines Menüs nach Ihren Vorstellungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Rufen sie uns an oder kommen sie am besten selbst vorbei!
Hotline: 030 / 79 70 55 06
Zum Valentinstag, Ostern, Martinstag oder Weihnachten stellen wir speziell angepasste Menüs (z.B. Wildgerichte, Gänsebraten, Ente à l’Orange, Perlhuhn-brust à la Parisienne) für sie zusammen!
